02 dezPatroni Pizza aposta em modelo de franquia com custo mais acessível

Escrito pela Redação da Revistas Pequenas Empresas & Grandes Negócios

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A Patroni Pizza anunciou a criação de um novo formato de franquia. Chamado de Patroni Expresso, o modelo terá área menor, será especializado em refeições rápidas e custará menos da metade de uma unidade tradicional. O investimento inicial em uma operação será de cerca de R$ 150 mil.

Para Rubens Augusto Júnior, presidente da rede, a Patroni Expresso surge para ser uma opção de franquia mais acessível para quem quer investir no setor de alimentação. Ele afirma que um dos fatores que levou à criação do modelo foi a procura de empreendedores com interesse na marca, mas com capital muito aquém do necessário para abrir um restaurante. Até agora, a franquia tinha dois formatos: a Classic, que custa R$ 400 mil, e a Premium, com investimento de mais ou menos R$ 450 mil.

As unidades da Patroni Expresso venderão pedaços de pizza, sanduíches e salgados, além de bebidas e sobremesas. Refeições completas, como as oferecidas nos modelos Classic e Premium, não estarão no cardápio.

A Patroni Expresso também foi a alternativa encontrada pela franqueadora para abrir unidades fora dos shoppings centers. A meta da Patroni é implantar operações compactas em estádios de futebol, estações de metrô, centros empresariais e casas de show, entre outros locais.

O custo para abrir uma unidade da Patroni Expresso é de cerca de R$ 150 mil. O valor inclui a taxa de franquia, que é de R$ 45 mil, e os custos de implantação do restaurante. Após a inauguração, o franqueado deve arcar com o pagamento de royalties  – correspondente a 6% do faturamento bruto de cada operação. O prazo médio de retorno do investimento varia entre 18 e 24 meses.

Texto extraído de: http://revistapegn.globo.com/Franquias/noticia/2014/11/patroni-pizza-lanca-franquia-com-custo-mais-acessivel.html