22 agoFood trucks apostam em novos formatos para expansão

Por Jussara Soares, da Folha de S. Paulo Para conseguir crescer, os food trucks de São Paulo têm deixado de lado a venda de rua e investido em alternativas como loja fixa e até atendimento em avião. A estimativa do setor é que 400 veículos tenham entrado no mercado entre 2013 e 2015 – dos […]

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26 agoLanchão & Cia aposta em quiosques e food trucks para crescer

Escrito por Adriano Lira, da Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios O Lanchão & Cia, rede de restaurantes com 62 unidades em nove estados, inaugura nesta semana uma franquia food truck: agora, os interessados no negócio também poderão pôr um restaurante da marca sobre rodas. O novo formato se junta ao modelo de quiosque, formatado para operar […]

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